Assemblage : 50% Chardonnay - 15% Pinot noir - 35% Pinot Meunier

L’assemblage traditionnel des trois cépages champenois marie dans ce champagne frais et fruité, la puissance des pinots et la légèreté des chardonnay.
50% de vin de garde sur 3 années lui confère un charme et un équilibre constants. Flatteur, il est apprécié à toute heure pour les cocktails professionnels ou les cérémonies familiales.

Assemblage : 50% Chardonnay - 15% Pinot noir - 35% Pinot meunier

Cette cuvée "douceur", d’un dosage plus généreux est élaborée pour parfaire à la tradition du champagne en fin de repas. D’assemblage moitié blancs moitié noirs, sa souplesse fruitée lui confère une bouche charnue, qui peut tout aussi bien trouver son équilibre sur un foie gras.

Assemblage : 100% Chardonnay

Une sensualité fleurie et dentelée jalonne cette cuvée majoritairement issue du terroir de Villers-Marmery. La sélection de 4 années de vins de réserve issu de nos vieilles vignes nous permet d’allier sa finesse aux arômes d’agrumes et sa maturité afin de pouvoir déguster ce champagne lors d’un apéritif gourmand ou un repas marqué de notes poissonnées.

Assemblage : 40% Chardonnay - 30% Pinot noir - 30% Pinot meunier

Cette cuvée empreinte de folie, flatte tout d’abord les initiés, avec un nez intense, des arômes de pain grillé et de sous-bois, et une bouche harmonieuse d’arômes épicés mêlés de poire mure. La maturité qui s’y exprime est issue des pinots noirs et pinots meuniers de l’année 2000 avec une proportion de 20% passés en fûts, sans fermentation malolactique, et 40% de chardonnays sélectionnés pour leur vivacité et leur féminité. L’absence de correction par le dosage au dégorgement vous permettra de juger de la rigueur de son style.